銀座でクリスマスデートに使うレストラン。
そう聞くと万単位を想像してしまうのは私やキミだけではないはず。
しかし銀座であっても探せば高コスパのレストランは存在する。
そんな高コスパでもとっておきのレストランをこっそりキミに教えたい。
今回は「【銀座なのに高コスパ】クリスマスデートを盛り上げるとっておきレストラン」と題し、銀座なのに高コスパのクリスマスディナーが味わえる「Charcoal Grill ＆ Global Beer Asahi The Grill」についてまとめていこうと思う。
2022年4月銀座にオープンしたばかりの「Charcoal Grill & Global Beer Asahi The Grill」
外食事業を通して「期待を超えるおいしさ、楽しい生活文化の創造」の実現を目指すアサヒグループ。
2022年4月に銀座コリドー街にオープンした新業態『Charcoal Grill & Global Beer Asahi The Grill』もその理念を基に誕生した。
欧米の中高級ダイニングレストランのような心地よい空間でアフターコロナを見据えた「外食の楽しさ」を提供しており、銀座・丸の内界隈のビジネスマンに早くも熱い支持を得ているとか。
お店のウリは何と言ってもCharcoal Grill、つまりは炭火グリル料理である。
お店で使われているのはスペインのジョスパー社製チャコールオーブンであり、こちらは世界の有名レストランで支持されているものの、扱いの難しさなどもあって日本の飲食店ではあまり使われていないとのこと。
こちらのオーブンの特長は炭100％の燃料で高温かつ短時間で調理できる点であり、素材を活かした自然な味わいを際立たせることできるとか。
それ以外にもGlobal Beerの名の通り、アサヒスーパードライはもちろん「ペローニナストロアズーロ」や「ピルスナーウルケル」など世界各国のブランドビールのほか、廃棄予定だった食材を活用した「サステナブルクラフトビール」、低アルコールやノンアルコールメニューも取り揃えており、吞兵衛以外も気軽に楽しめるようになっている。
そんな『Charcoal Grill & Global Beer Asahi The Grill』で味わえるクリスマスのコースや冬限定コースはこちら。
アサヒの直営店なら”とりあえず生”。そして特別なゲストビールを
炭火グリル料理がウリとは言えアサヒと言えばビールだし、アサヒのビールならやっぱりスーパードライ。
そしてお店で飲むならエクストラコールドが飲みたくなる。
ビールと言えば苦みも味の特徴の一つだが、エクストラコールドはエクストラにコールドなので苦みを感じにくく、爽やかなのどごしを味わえるように思う。
私はお店に行ったらとりあえず生というオールドタイプなので何の抵抗も無いが、キミがそうでなくても一杯目に対する特別なこだわりが無いならこの店の一杯目はエクストラコールドをオススメしたい。
そしてこちらのお店では定期的に変わるゲストビールが2種類用意されている。
1つはTOKYO隅田川ブルーイングのゲストビールで、もう1つはサステナブルクラフトビールのゲストビール。
この日はTOKYO隅田川ブルーイングのゲストビールである「蔵前BLACK」をいただいた。
蔵前BLACKは廃棄のコーヒー豆を使い、ビールとコーヒーのマリアージュをコンセプトに作られた黒ビール。
開発当初はコーヒー感がなかなか出なくて苦労したそうだが、実際飲んでみると見事にコーヒー感がある。
コーヒーを飲んでいるのかビールを飲んでいるのか、何とも不思議な体験がクセになるんじゃないだろうか。
他にももう1種類サステナブルビールがあるが、これだけで十分サステナブルのような。
とはいえゲストビールは定期的に変わるので、キミが来店した時に無かったら申し訳ない。
クリスマスコースの一部を試食させていただいた感想
そしてクリスマスコースの一部も試食させていただいた。
こちらは冬野菜の温サラダ。
シンプルだからこそ誤魔化しがきかず、野菜の甘みや味わいがダイレクトに感じられる。
そして炭火グリル料理と言えば何と言っても肉じゃないだろうか。
提供いただいたのは麦育ち牛のCharcoal Grill～旬の彩り焼き野菜添え～。
この肉感というか質感、伝わるだろうか。
食べてみるとこれぞ赤身！という感じで肉の旨味が結集していた。
厚く切られているので歯ごたえ嚙み応えはあるが柔らかく、噛みしめるたびに肉の旨味が口いっぱいに広がっていく。
個人的にはやっぱり日本人だからなのか、わさびがベストマッチだった。
他にも2種類の塩が用意されているので味の変化も楽しめる。
まとめ
いかがだっただろうか。
Charcoal Grill & Global Beer Asahi The Grillについてまとめてきた。
ここ数年はコロナの影響で、クリスマスはもちろん外食の機会自体が激減していたはず。
しかし2022年はようやく風向きが変わり、少しずつだが外出や外食が増えてきている。
土日なので予約はすぐに埋まるかもしれないが、2022年のクリスマスデートは銀座なのに高コスパなCharcoal Grill & Global Beer Asahi The Grillで盛り上げてみてはどうだろうか。
『Charcoal Grill & Global Beer Asahi The Grill』で味わえるクリスマスのコースや冬限定コース＞＞
