キミはもんじゃを食べるだろうか。
もんじゃの出汁を気にしたことはあるだろうか。
一般的には具材にこだわるもんじゃが多いイメージだが、元祖海老出汁 もんじゃのえびせんはとことん出汁にこだわっている。
今回は「【エビのクセ！】元祖海老出汁もんじゃ以外も個性的過ぎるもんじゃ屋爆誕」と題し、東京進出を果たした元祖海老出汁 もんじゃのえびせんについてまとめていこうと思う。
もんじゃのえびせんに来たらとりあえず名物みぞれ
もんじゃとお酒のペアリングは言うことが無いと思う。
ベタにビールもいいが、もんじゃのえびせんに来たらぜひ名物みぞれを頼んでみてほしい。
暑い季節はもちろん、寒い季節でも熱々の鉄板の前でならシャリシャリのドリンクも美味しい。
みぞれは爆弾みぞれビールのほかにスタンダードで4種類、季節限定のものが1種類用意されている。
・純生レモンサワー 539円
・こだまのバイスサワー 539円
・大人のジンジャーサワー 649円
・キャラメル焙じ茶ラテハイ 649円
4種4様でそれぞれに個性があるが、個人的に一番個性的だと思ったのがキャラメルほうじ茶ラテハイ。
ほうじ茶ラテのお酒自体あまりお目にかかる機会は無いが、そこへさらにキャラメルである。
最初は甘いのかと思いきやほうじ茶のおかげかほろ苦く、キャラメルの甘くて香ばしい味わいと実にマッチしている。
しかもキャラメルとラテの部分がほうじ茶の苦みを中和してくれていて、見事なマッチングになっていた。
難易度高め？でも動画を見ながらワイワイもんじゃと鉄板料理で盛り上がれる
もんじゃのえびせんでは基本的にもんじゃや鉄板料理はセルフサービス。
しかし案ずるなかれ。
現代的と言うかなんと言うか、もろもろの調理の仕方は動画で確認することができる。
飲食店ではQRからのセルフオーダーが珍しくなくなってきたが、QRで動画にアクセスさせるのはなかなか珍しいんじゃないだろうか。
個人的に相当難易度が高そうだと思ったのはあれこれ巻けるたまご焼き。
↓はお店の方にほぼカニタルタルを巻いていただいたもの。
非常に美しい見た目だが、作り方としてはまず特注の型に卵液を流し込む。
ある程度焼けたら型を外し、端を少し残して具材を置く。
そしてくるくると巻いていくという感じである。
かなり難易度が高そうだが、失敗したとしてもみんなでワイワイやりながら作るのはきっと楽しいんじゃないかと。
ちなみにタルタルとたまごの相性はバツグンだった。
他にもキムチや明太子、チーズなどを巻くこともできる。
ただ個人的には、そんなに見る機会が多くないほぼカニタルタルをぜひ試してみてほしい。
名物の元祖海老出汁もんじゃをガチレビュー
そして最後はお店の名物の元祖海老出汁もんじゃ。
こんな感じで運ばれてくる。
この時点では全然もんじゃ感が無い。
からくりとして二段構造になってはいるが、こうして見ても別の料理と言われれば納得してしまう。
そしてもんじゃへ。
何はともあれエビの存在感が強すぎる。
できあがりがこちら。
エビのクセ！
海老出汁を堪能する前にすでにエビジュアルで存分に楽しませてもらっているが、肝心の味の方はどんなものか。
実際食べてみると本当に最初から最後まで海老が主張しっぱなしだった。
いかや明太子などほかの魚介類も入っているが、感じるのはほぼ海老。
こんなもんじゃは人生初体験。何とも新鮮で楽しいし、海老好きにはたまらないんじゃないだろうか。
そして元祖海老出汁もんじゃ以外にも、出汁にこだわった様々な個性派もんじゃがラインナップされている。
個人的には博多とんこつラーメンが気になってしまった。
そして個性派だけでなく定番も用意されているので安心してほしい。
懐かしさを感じる下町の定番おやつ あんこ巻
最後はスイーツ的な甘味をご紹介。
もんじゃ焼き屋とか下町のおやつとしては定番だというあんこ巻だが、私自身は初体験だった。
ちなみにこちらも自分で焼くタイプの甘味である。
実際に食べてみると非常に素朴でほっとする味わいだった。
生地は優しい甘さでもちもちしており、中のつぶあんは温まって甘みを少し増しているように感じる。
それでもあんこの量は良い意味でそこまで多くはないのでしつこくはなく、ちょうどいい塩梅になっている。
大福やたい焼きなどと似ているようで違うが、懐かしさを存分に感じられるレトロな味わいだった。
まとめ
いかがだっただろうか。
元祖海老出汁 もんじゃのえびせんについてまとめてきた。
海老出汁のもんじゃ自体珍しいし、ここまでエビのクセが強いもんじゃ、そして食べ物もなかなか無いんじゃないだろうか。
キミもぜひ一度お試しあれ。
店舗情報
店 名：元祖海老出汁 もんじゃのえびせん 渋谷ストリーム店
住所：東京都渋谷区渋谷 3−21−3 渋谷ストリーム 2F
電話：03−6427−3537
営業時間：月～金 11:00～15:00(L.O.14:00)／17:00～23:00(L.O.22:00)
土日祝 11:00～23:00(L.O.22:00)
定休日 ：なし
