まだ梅雨が明けていないのに暑い日が続く。
そんな最中キミはいかがお過ごしだろうか。
季節感を感じられるものは数多くあるが、その中でもスイーツは代表的なものの1つとして挙げられるんじゃないだろうか。
BAKEが期間限定で販売するチーズタルトも季節を意識したものとなっている。
今回は「BAKEの期間限定チーズタルトはおっさんもとろける味わい！」と題し、チーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART」が期間限定で販売する商品についてまとめていこうと思う。
人気を受けて第3弾！大人の焼きたてチーズタルト モッツァレラ
BAKEの新しい取り組みとして、2023年5月から登場した「大人の焼きたてチーズタルト」シリーズ。
人気のチーズタルトにこだわりのチーズをのせ、”異なるチーズの風味を楽しむ”大人のためのチーズタルトとして誕生した。
第1弾はレッドチェダー、第2弾はゴーダと1月違いで販売され、いずれも好評を博したとのこと。
そして第3弾はみんな大好きモッツアレラ。
いや、もしかすると私だけかもしれないが、、、
大人の焼きたてチーズタルト モッツァレラが、2023年7月1日～7月31日で期間限定される。
ミルクの甘みと酸味が引き立つモッツァレラがふんだんに使われており、モッツアレラ特有のもっちりと弾力のある食感と、タルトのサクサク感の違いが楽しめる商品になっている。
ちなみに大人の焼きたてチーズタルト」シリーズは今後の続いていくそうで、具体的にはパルメザン、カマンベール、ゴルゴンゾーラなどが予定されているとか。
個人的にモッツアレラが好きではあるが、カマンベールも好きである。
というかチーズがたいてい好きである。
それはさておき、実際に大人の焼きたてチーズタルト モッツァレラをいただいてみた。
香ばしい焼き目と、もっちりしたモッツアレラが何とも見目麗しい。
実際にいただいてみるとモッツアレラはもっちりというかむちむちというか、適度な弾力と歯ごたえがある。
そしてモッツアレラの下には本家のチーズムース部分があり、味わいと食感の違いが面白い。
そこへさらにサクサクのタルトが追いかけてくるので、口の中に嬉しい忙しさが広がる。
普通に冷蔵庫で冷やしても美味しかったが、個人的にヒットだったのは凍らせたバージョン。
おそらく見た目では全然わからないと思うが凍っている。
こちらのレシピは公式でもオススメされており、特に夏にはピッタリだった。
モッツアレラの食感は程よく残りつつ、中のチーズムースはシャリシャリとアイスのようになっていて、普通に食べるのとはまた全然違った魅力がある。
他にも温める方法があるそうだが、個人的には断然冷凍庫をオススメしたい。
これにはおっさんの気持ちもとろけざるを得なかった。
夏を感じるフルーティーチーズタルト パッションとマンゴーも期間限定で販売
そして大人の焼きたてチーズタルト モッツァレラと同じタイミングで期間限定販売されるのが、フルーティーチーズタルト パッションとフルーティーチーズタルト マンゴー。
モッツアレラのほうは特別季節感は無いが、こちらは夏を感じさせるとろとろの果物のコンフィチュールを使った商品になっている。
こちらも実際にいただいてみた。
まずはフルーティーチーズタルト マンゴー。
商品紹介には「果実感を堪能できるよう果実のコンフィチュールを、爽やかな酸味が引き立つクリーミーなチーズムースの中にたっぷりと絞り込みました」とあるが、割ってみると実際にしっかりと中まで絞り込まれていた。
実際に食べてみるとマンゴーの鮮烈な甘みや酸味と、チーズケーキの濃厚ながらもまろやかな味わいが実にマッチしている。
そしてやはりマンゴーに夏！南国！を感じ、季節を味わっているような気分にもなれる。
こちらは凍らせていないがきっと凍らせても美味しいと思う。
次はフルーティーチーズタルト パッション。
食べてみると何はともあれパッション。
個人的には鮮烈な酸味と果実感に、マンゴー以上のパッションを感じた。
そしてフルーツの種だろうか、黒い粒がより一層果実感を高めていたように思う。
まとめ
いかがだっただろうか。
BAKEの期間限定チーズタルト3種についてまとめてきた。
チーズ好きにとってはどれも甲乙つけがたい美味しさだったが、個人的には大人の焼きたてチーズタルト モッツァレラ凍らせバージョンを推したい。
凍るまで少し待つことにはなるが、待つ甲斐はあると思う。
チーズタルト3種は2023年7月1日～7月31日で期間限定だが、無くなり次第終了なので気になるなら早めにお店に足を運ぶことをオススメする。
キミもぜひ一度お試しあれ。
