限定に弱いのは人の常。
しかもそれが3週間程度となったら、より一層レア感があるように思う。
サントリーが2019年に発売したばかりの”奏”というリキュールと、ピエールエルメのコラボバーが”超”期間限定でオープンする。
スイーツとカクテルのマリアージュ。
キミが知らないのであれば、飛び込んでみると良いかもしれない。
今回は「【超期間限定】奏とピエールエルメがコラボでバーをオープン！」と題し、奏とピエールエルメのコラボについてまとめていこうと思う。
ジャパニーズクラフトリキュール「奏 Kanade（かなで）」とは？
まずは奏について少しご紹介を。
こちらは2019年6月4日より、料飲店、要は居酒屋とかバー向けに先行発売された。
あとは、空港の免税売り場でも売られていたらしい。
しかし「家でも楽しみたい」という顧客の要望に応え、2019年10月1日からスーパーマーケットなどでも販売するとのこと。
ジャパニーズクラフトリキュール”奏”には、抹茶、柚子、白桃という3種類の味がある。
厳選された国産素材を使い、サントリーならではの伝統の蒸留方法などをフル活用し、匠の技で作られたクラフトリキュールと呼ぶにふさわしい商品だと言える。
ピエールエルメのHeavenが、期間限定でジャパニーズクラフトカクテルバーに！
そんな奏の一般販売を記念し、東京青山にあるピエールエルメの2階で営業するサロン「Heaven」が、期間限定でジャパニーズクラフトカクテルバーになる。
ということで、一足先に体験してきた。
お店の内観はこんな感じでカウンターがあり、
開放的な窓際の席もあり、
ゆったりとくつろげそうなソファー席もあった。
通常の内観をよくわかっていないが、とりあえず棚にはさりげなく奏が並べられていた。
まずは奏 Kanade マリアージュセットを堪能
最近はもはや定番となってきたマリアージュという言葉。
こちらでも、マリアージュセットというものが用意されている。
通常マカロンにはお酒を使わないというピエールエルメが、あえて奏を使って作ったというこちらのマカロン3種。
それを証明するように、しっかりと奏の文字が刻印されている。
マリアージュセットにはこの3種のマカロンと、シンプルにソーダで割った「奏 Kanade with Soda」というカクテルを、抹茶、柚子、白桃いずれかから選ぶことができる。
この日は始めに、抹茶を出していただいた。
若干の抹茶感がありながらも、ソーダに加えてレモンも入っているため、驚くほどさわやかで飲みやすい。
ちなみにレシピは奏1対ソーダ3である。
マカロンとのマリアージュもバッチリだった。
甲乙つけがたいが、個人的にマカロンの中では白桃が一番美味しく感じた。
あとはお酒を頼んだ人には、期間限定のお通しを出してもらえる。
ご飯に海苔をかけて野菜の出汁をかけたという、非常にシンプルなお通し。
お酒の味を邪魔しないように考案されたんだとか。
お米だが量も控えめでちょうど良く感じた。
ジャパニーズクラフトカクテル3種を制覇してみた
各種ソーダ割りを制覇するのも一つかとは思ったが、せっかくなのでジャパニーズクラフトカクテル3種を制覇することにした。
まあ、ソーダ割りもカクテルだが。
ともあれ3種類を飲んだ感想をまとめてみた。
奏抹茶シェカラートのレシピと飲んだ感想
まず奏抹茶シェカラートのレシピは下記の通り。
奏 抹茶 45ml
レモン果汁 1tspこちらをシェイク
レシピを見るとわかる通り、こちらはほとんど奏の抹茶がメイン。
バーテンダーの力量によって、かなり味が左右しそうな気がしないでもない。
ただ、シンプルなレシピなので奏抹茶の美味しさをストレートに楽しめる。
シェイクによって程よく空気が入り、あとはレモンの酸味が抹茶の苦みをまろやかにしていた。
3種類の中ではこれが一番好きである。
奏柚子×ROKU Gin & Tonicのレシピと飲んだ感想
次に奏柚子×ROKU Gin & Tonicのレシピは下記の通り。
レモン1/8を先に絞り入れ、グラスに氷を入れる。
ROKU 40ml
奏 柚子 10ml
トニックウォーター 90ml
ソーダ 10mlこちらをステア
スクリュードライバーもそうだが、これはどちらかというと奏がアクセントに使われている。
ジントニックなので、当然ながらメインはクラフトジンのROKU。
ただ柚子がただのフルーツではなく、リキュールである奏を使っていることで、より味が複雑になっている。
そしてトニックウォーターだけでなく、ソーダも使うことにより、味もキリっと仕上がっているように感じた。
奏白桃×HAKU Screw driverのレシピと飲んだ感想
次に奏白桃×HAKU Screw driverのレシピは下記の通り。
HAKU 40ml
オレンジジュース 90ml
奏 白桃 10mlこちらをステア。
こちらもスクリュードライバーなので、メインはクラフトウォッカであるHAKU。
そこに違ったフルーツのアプローチとして、奏の白桃が使われている。
白桃のリキュールは色々なカクテルとの相性が良いらしく、それは奏の味に採用した1つの理由とのこと。
リキュールではあるが白桃と、オレンジジュース。
フルーツ感をかなり感じた。
アルコール度数は高そうだが、そういうのを度外視して女子に勧めたくなる一杯である。
奏（かなで）×ピエールエルメ「奏 Kanade マカロン」に衝撃
ちなみにマカロンは1階の店舗でも購入できる。
基本は3個セットで1,400円（税抜）。
このような豪華な外箱を外し、
中の箱のフタを開けると、
3種類のマカロンがお目見え。
何だか曇っているのはわざとではなく、個人的に結構ビックリしたが、フタの裏面に保冷剤が隠れていた。
数量限定なのに、作りは非常に丁寧である。
まとめ
いかがだっただろうか。
奏とピエールエルメのコラボについて、下記のことをまとめてきた。
・ジャパニーズクラフトリキュール「奏 Kanade（かなで）」とは？
・ピエールエルメのHeavenが、期間限定でジャパニーズクラフトカクテルバーに！
・まずは奏 Kanade マリアージュセットを堪能
・ジャパニーズクラフトカクテル3種を制覇してみた
奏抹茶シェカラートのレシピと飲んだ感想
奏柚子×ROKU Gin & Tonicのレシピと飲んだ感想
奏白桃×HAKU Screw driverのレシピと飲んだ感想
・奏（かなで）×ピエールエルメ「奏 Kanade マカロン」に衝撃
開催期間や営業時間などは下記の通り。
●期間 ：9月27日（金）～10月14日（月・祝）
●会場 ：ピエール・エルメ・パリ 青山 2F「Heaven」
〒150-0001 東京都 渋谷区 神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山 2F●開催時間 ：平日 17:00～21:00 (last order 20:00)
土日祝日 11:00～20:00 (last order 19:00)
※Heavenの通常営業時間ではなく、ジャパニーズクラフトカクテルバーとしての営業時間。
あっという間に終わるので、早めに行ってみることをオススメする。
