キミはカツ丼が好きだろうか。
私はとんかつよりも絶対カツ丼。無類のカツ丼好きである。
「おっさんになると」「若い時ほど」みたいな話をよく聞くが、今のところ全く無縁。
ヒレカツ派になる人も多いが断然ロース推し。脂万歳。
加えて完全なるとじるカツ丼派であり、とじないカツ丼も幾度か経験はしたものの寝返ることは無かった。
しかし完全なるとじるカツ丼派から少し寝返りそうなとじないカツ丼を見つけてしまった。
それは涼庵というお店のとじないカツ丼。
今回は「とじる派も寝返る！涼庵のとじないカツ丼がオススメで箸が止まらないよ」と題し、個人的に今爆推しのとじないカツ丼についてまとめていこうと思う。
赤坂見附駅から徒歩1分。サウナ施設に併設の食堂「涼庵（りょうあん）」
涼庵は東京は赤坂にお店を構えており、赤坂見附駅から徒歩1分。まごうことなき駅近である。
「SPA:BLIC 赤坂湯屋」というサウナ施設に併設された食堂であり、エレベーターを降りるとすぐにその施設なので最初は少し戸惑うかもしれない。
宿泊客じゃなくても利用は可能なので安心してお店に入ってほしい。
そして個人的にはエレベーターの案内のレトロ感というかバブル感がたまらない。
お店の中はこんな感じ。
奥にはサウナの利用客が使える休憩スペースがある。
木を基調とした店内には落ち着きがあり、席のスペースにも余裕があるのでゆったりと過ごすことができる。
これはとじないのが正解！とんかつデカすぎな涼庵のとじないカツ丼
そして肝心のカツ丼（税込1,290円）はこちら。
まぎれもなく閉じてない。
フタが。
ではなくフタを開けるとこのビジュアル。
よくカツがどんぶりから落ちないなと思うくらい圧倒的なボリューム感。
そして見た目からもサクサク感が伝わるとんかつの下には、これまた見た目からも十分に伝わるふわトロ卵が控えめに顔を出している。
この部分が普通の卵焼きというお店もあるが、涼庵は玉ねぎや出汁などもたっぷり入ったいわゆるカツ丼のとじる部分になっている。
まあ、お肉が若干レア気味なのは好みが分かれるかもしれないが個人的にはこれでいい。いや、これがいい。
どんぶりに対して明らかにカツが大きいので、食べ始めはお米に到達するまでになかなか苦労する。
しかしそれもどちらかと言えば嬉しい悲鳴。
大きさだけでなく厚さもコレ。
しかもプラス500円でさらに厚くできるとか。
これ以上厚くなるとどうなるのかわからないが、次回行くときにはチャレンジしたいと思っている。
ともあれ肉は厚いが火を通して過ぎていないおかげかやわらかく、衣はもちろんサクサク。
そしてカツがない分ご飯にはとじる部分が存分にしみ込んでおり、これと一緒にカツをかっこむと至福の時間。
まとめ
いかがだっただろうか。
涼庵のとじないカツ丼についてまとめてきた。
1,290円という価格をどう思うかはキミ次第だが、個人的にコスパは良いと思っている。
しょっちゅうは行けないかもしれないが、ここぞという勝負飯になるだろうし、ご褒美にも良いかもしれない。
キミもぜひ一度お試しあれ。
お店情報
店名 涼庵
電話 03-5561-7544
住所 東京都港区赤坂3-10-4 赤坂月世界ビル 3F SPA:BLIC 赤坂湯屋
交通手段 赤坂見附駅 徒歩1分、永田町駅 徒歩２分
営業時間 11:00～
支払い方法 カード可、電子マネー可
席数 52席
禁煙・喫煙 分煙
駐車場 無
