サンマルクカフェと言えばチョコクロ。
そんなイメージを持っているのはきっと私だけではないはず。
チョコを大事に、前面に押し出してきた感のあるサンマルクカフェだし、定期的にバリエーション豊かな期間限定メニューを販売しているが、意外にも今まで使ってこなかった素材がある。
それは生チョコ。
2024年冬の限定メニューは、今までため込んだものを放出するかのように生チョコがふんだんに使われている。
今回は「サンマルク初の生チョコを使った期間限定メニューがまるで濃厚選手権」と題し、サンマルクの2024年冬の限定メニューについて、一足先に試食させていただいたのでその感想を含めてまとめていこうと思う。
メルティ⽣ショコラスムージーwith とろ〜り⽣ショコラソース
まずは2種類のドリンクから。
1つ目は冷たいドリンクであるメルティ⽣ショコラスムージーwith とろ〜り⽣ショコラソース。
こちらは個人的にサンマルクのウリだと思っているソフトクリームに、真っ赤なドライいちごや生チョコが楽しげにトッピングされている。
しかしトッピングの生チョコはいわばおまけ。スムージーそのものにも、グラスをつたうチョコレートソースにも生チョコが使われている。
実際にいただいてみると濃厚な生チョコの味わいがありながらも、スムージーなので重たくなりすぎずにどこかさわやかに楽しめる。
そしておまけとは書いたが、トッピングの生チョコやドライいちごも食感や味わいに変化を加えてくれる。
最初は別々に、だんだんとソフトクリームを含めてかき混ぜることで口当たりはまろやかになり、味わいは複雑に。
これはぜひ味の変化を楽しんでほしいと思う。
メルティ⽣ショコラ＆ベルギーチョコホイップ ホットチョコ
次はホットドリンクのメルティ⽣ショコラ＆ベルギーチョコホイップ ホットチョコ。
スムージーは生チョコ祭りだったが、それに比べるとホットチョコは生チョコ抑えめである。まあ、あくまでも比較の問題ではあるが。
ホットチョコにベルギー産チョコを使ったホイップがカップ一面に絞られ、その上にスムージーと同様ドライいちごと生チョコがトッピングされている。
実際飲んでみるとまずはいちごの新鮮な味わいに少しビックリした。
スムージーだと生チョコがふんだんに使われているせいか存分にチョコの風味が広がったが、ホットチョコはいちごがきた後に濃厚なチョコの風味が広がる。
そしてスムージーは主にソフトクリームで味の変化があったが、ホットチョコは生チョコが溶け出すことで味の変化がある。
どちらかというと丸みのある味わいに変化していくスムージーとは対照的に、生チョコが溶け込んでより濃厚なチョコの味わいを堪能できる。
プレミアムチョコクロ メルティ⽣ショコラ ブラックピンクShinyGOLD
そして限定メニューのメインとも言えるプレミアムチョコクロ メルティ⽣ショコラ ブラックピンクShinyGOLD。
クロワッサンの生地自体にチョコレートを練りこんでおり、その中にはミルクチョコレートと生チョコレートのクリームがたっぷりと入っている。
さらには「ShinyGOLD」という商品名が示すとおりまわりには金粉が振りかけられており、生チョコだけでなくそういう意味でも通常のチョコクロとは違ったゴージャスな仕様になっている。
実際いただいてみるとサクサクとねっとりの華麗なる競演、という感じ。
チョコが練りこまれた生地は通常よりもサクサク感が増しているように感じ、そこに来て粘度の高い生チョコが使われたチョコソース。
食感の違いだけでとりあえず美味しいが、やわらかくもねっとりとした生チョコクリームには何とも言えない中毒性がある。
通常のチョコクロよりも一体感がありながら、食感の違いはよりハッキリしている印象である。
ハートメルティ⽣ショコラパフェーShinyGOLDー
最後は季節のデザートハートメルティ⽣ショコラパフェーShinyGOLDー。
生チョコ祭りここに極まれり。ソフトクリームの生チョコや生チョコソースのトッピングの他に、どどんと生チョコが乗っている。
しかも一見ただのハート形のパイだが、裏面はビッチリチョコでコーティングされている。
ソフトクリームはミルクなのに、これほどまでにチョコに浸れるパフェはなかなか無いんじゃないかと。
とにかく濃厚。どこを食べてもチョコレートである。
特にごろっと入った生チョコのパンチ力はスゴイので、個人的にはソフトクリームと食べてちょうどいい感じだった。
ミルクボーイは怒るかもしれないが、このパフェに関しては敷き詰められたコーンフレークが嬉しいことこの上ない。
サクサク感とチョコまみれの中ではさっぱりした味わいが、また次の一口へと進めてくれるんじゃないだろうか。
まとめ
いかがだっただろうか。
サンマルクカフェの生チョコを使った期間限定メニューについてまとめてきた。
ご紹介したメニューはすべて2024年1⽉26⽇（⾦）〜2023年2⽉29⽇（⽊）までの期間限定販売となっている。
しかし毎度のことながら在庫状況によっては早期終了の可能性もある。
記事を見て気になってくれたののであれば、キミもぜひ早めに一度お試しあれ。
