酒

私自身、結構色々な飲み屋を訪れた自負があるが、まだまだ知らない素晴らしいお店はたくさんある。 鹿児島県霧島市のやきとり大政を訪れ、改めてそんなことを実感した。 地元の人はもちろん、県外の人も足繫く通う ...

成長を続けるジャパニーズクラフトジンの市場。 ただ、キミが普段ジンをあまり飲まないのなら、なかなか近寄りがたい部分もあるかもしれない。 そもそものアルコール度数の高さや、味の複雑さもそうだが、値段の要 ...

キミは地方に行った時、地元のお店に入るだろうか？ その基準はどんな風に決めているだろうか。 知らない土地に行った時、地元の有名店に行きたいとは思っても、駅やメインの場所から離れていることはままある。 ...

革命のその先へ。 前回の神泡サーバーを知った時、私は「発明」どころか「革命」だと書いた。 しかし、サントリーがまたもややってくれた。   今度の神泡サーバーは、前回よりもさらに素晴らしい変身 ...

大人の男子たるもの、常連のお店や、隠れ家的なお店の1つや2つは知っておいて損はない。 キミはそういう店の心当たりがあるだろうか？ もし無いのなら、「恵比寿中華 泰山」はそういうお店になり得るかもしれな ...

秋限定。 冬限定。 ビールだけでなく、他にもそんな商品がたくさんある。   しかし1つのブランドでありながら、四季によって違う味を発売するのは前代未聞だと思う。 そんな前代未聞に、サントリー ...

約1年ほど前、新橋にオープンしたばかりのフレンチ割烹 ドミニク・コルビ 新橋で料理を堪能させていただいた。 そして2020年にはゲンセン霧島食材フェアという大きなイベントがあり、そのために考案した特別 ...

ビール会社にとって大きな節目の1つとなる、酒税改正が実施される2020年。 様々な思惑がある中、サントリーの戦略発表会の取材依頼があったのでお邪魔させてもらった。 酒税改正によって市場の構造はどう変わ ...

キミは世界5大ウイスキー産地があることを知っているだろうか？ そのウイスキーを混ぜたらどんな味になると思うだろうか？ そんな贅沢な体験ができるのが、サントリーワールドウイスキー「碧Ao」である。 &n ...

クラフトビールの大きなムーブメントを引き起こす場所になるかもしれない。 それは、日本橋兜町にオープンする「B（ビー）」。 ニューヨークNo. 1のクラフトビールブルワリーであるブルックリンブルワリーが ...

以前に当サイトでグラドルと飲める居酒屋として、週プレ酒場をご紹介した。 しかし惜しまれつつも閉店してしまった現在、次なるアプローチを試みるお店を先日知ったので、とりあえずお邪魔してみた。   ...

数え始めるとキリが無いクラフトビール。 ただ、以前に比べると格段に手に取りやすくはなってきた。 普通に酒屋やコンビニなどで買えるものもある一方、通販やお店でしか飲めないものもある。   ご紹 ...

昨今クラフトビールに力を入れるキリン。 以前もキリンのクラフトビールの取材をさせていただいた。 そんなキリンから、新しい顧客接点が生まれる。 それは、「クラフトマルシェby Kirin City」。 ...