酒

約1年ほど前、新橋にオープンしたばかりのフレンチ割烹 ドミニク・コルビ 新橋で料理を堪能させていただいた。 そして2020年にはゲンセン霧島食材フェアという大きなイベントがあり、そのために考案した特別 ...

ビール会社にとって大きな節目の1つとなる、酒税改正が実施される2020年。 様々な思惑がある中、サントリーの戦略発表会の取材依頼があったのでお邪魔させてもらった。 酒税改正によって市場の構造はどう変わ ...

キミは世界5大ウイスキー産地があることを知っているだろうか？ そのウイスキーを混ぜたらどんな味になると思うだろうか？ そんな贅沢な体験ができるのが、サントリーワールドウイスキー「碧Ao」である。 &n ...

クラフトビールの大きなムーブメントを引き起こす場所になるかもしれない。 それは、日本橋兜町にオープンする「B（ビー）」。 ニューヨークNo. 1のクラフトビールブルワリーであるブルックリンブルワリーが ...

以前に当サイトでグラドルと飲める居酒屋として、週プレ酒場をご紹介した。 しかし惜しまれつつも閉店してしまった現在、次なるアプローチを試みるお店を先日知ったので、とりあえずお邪魔してみた。   ...

数え始めるとキリが無いクラフトビール。 ただ、以前に比べると格段に手に取りやすくはなってきた。 普通に酒屋やコンビニなどで買えるものもある一方、通販やお店でしか飲めないものもある。   ご紹 ...

昨今クラフトビールに力を入れるキリン。 以前もキリンのクラフトビールの取材をさせていただいた。 そんなキリンから、新しい顧客接点が生まれる。 それは、「クラフトマルシェby Kirin City」。 ...

手を伸ばしても届くスターがここにある。 サッポロビールはこの度、新しい第三のビールを発売することを発表した。 その名は「GOLD STAR（ゴールドスター）」。   なんとサッポロビールの黒 ...

私自身色々な芋焼酎を飲んできたが、何だかずっと印象に残っていた芋焼酎がある。 それは、明るい農村。 芋の中でもかなり香りが強烈で、その分忘れることができず、たまに無性に飲みたくなってしまう。 &nbs ...

初物大好き、そしてワイン好きが狂喜乱舞するイベント、ボジョレーヌーボー解禁日。 2019年はサントリーからのご招待があり、解禁直前から開催されるボジョパの取材をさせていただいた。   このボ ...

キミは「クラフトジン」という言葉を聞いたことはあるだろうか？ 「クラフトビール」なら、最近はだいぶ耳にする機会も多くなってきた。 ただ、2017年ごろから話題になり始めたクラフトジンの勢いは2018年 ...

私は芋焼酎が好きだ。 好きなお酒は色々あるが、あえてどれかと聞かれれば芋焼酎と答える。 しかし情けないことに、今まで芋焼酎の酒蔵を見学したことは無かった。   そんな中鹿児島県霧島市にある中 ...

私自身、結構色々な飲み屋を訪れた自負があるが、まだまだ知らない素晴らしいお店はたくさんある。 鹿児島県霧島市のやきとり大政を訪れ、改めてそんなことを実感した。 地元の人はもちろん、県外の人も足繫く通う ...